Ruade SA  se constituye en  1.979 y asume toda  la plantilla que  ya  venía  ejerciendo  la actividad   de  hostelería  en   la   estación   de  autobuses  de   Empresa  Martín  SA,  en  la  calle Torres Quevedo número 3  del Polígono Industrial de Leganés en Madrid desde 1.970.

En 1.980 se hace cargo de la cafetería de la estación de autocares de Empresa Ruiz SA en la calle Ronda de Atocha , 12 de Madrid.

En 1.991, tras la construcción  del nuevo edificio de oficinas de Empresa Ruiz SA,  comienza a explotar la cafetería de estas instalaciones situadas en el número 10 de la calle Julio Palacios del Polígono Industrial de Leganés en Madrid. En ella se atiende fundamentalmente al personal del edificio y visitantes.

En el año 2000, Ruade S.A., se hace cargo de la cafetería restaurante de la nueva base de Empresa Martín S.A., en Fuenlabrada, explotando una superficie de 500 metros  cuadrados, destinadas a hostelería, en sus vertientes de cafetería, bar, restaurante, mini-market y autoservicio.                   

En  los distintos centros se atiende la demanda de    comidas económicas y de representación para directores, ejecutivos, etc., y paralelamente desarrolla un servicio de hostelería para banquetes, comuniones, bodas, comidas de empresa y servicios a domicilio.

Junto con la actividad de la hostelería, Ruade SA ha ido ampliando  su campo de   actuación  a   actividades   como la  venta de prensa, venta de productos diversos de entretenimiento   en   viajes   y venta de productos de panadería, repostería y pastelería. 

En 2003 abre su primer centro fuera de Madrid, estableciéndose en Badajoz para hacerse cargo de la gestión del popular y reconocido centro de hostelería "La Marina", adjudicado por el Excmo. Ayuntamiento de Badajoz por concurso público.